湿热灭菌和干热灭菌都是实验室常见的灭菌方法，那么，哪一种灭菌方法更好呢？和小集一起来看看吧！

干热的致死作用与湿热不尽相同，干热的致死作用一般属于蛋白质变性、氧化作用受损和电解质水平增高的毒力效应。

压力蒸汽灭菌器采用湿热灭菌法，在同样温度下，湿热的杀菌效果比干热好，有以下原因：①蛋白质凝固所需的温度与其含水量有关，含水量愈大，发生凝固所需的温度愈低。湿热灭菌时，菌体蛋白质可吸收水分，因而比在同一温度的干热空气中更易于凝固。②湿热灭菌过程中蒸汽放出大量潜热，进一步提高温度。在同一温度下，湿热灭菌所需时间比干热短。③湿热气体的穿透力比干热气体强，故湿热比干热收效好。

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